آموزش دستور طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی خوشمزه در منزل
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم شیرینی مغزدار شکلاتی
- کره :: 170 گرم
- آرد :: 225 گرم
- شکر :: 100 گرم
- تخم مرغ :: 1 عدد
- نمک :: نوک قاشق چایخوری
- وانیل :: یک هشتم قاشق چایخوری
- شکلات کوچک :: 25 عدد
- پودر شکر :: برای تزئین مقداری
همچنین ببینید : شیرینی اسکار
طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی
با آموزش طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی ابتدا باید کره و شکر و نمک را در ظرفی بریزید و با همزن خوب مخلوط کنید.
حتما کره را نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال بیرون بیاورید تا نرم شود. تخم مرغ و وانیل را هم اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند. آرد را 3 مرتبه الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
یک پلاستیک روی خمیر بیندازید تا خمیر نیم ساعت در محیط آشپزخانه استراحت کند. بعد از این مدت از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردو برداشته شکلات را درون آن قرار داده و در دست گرد کنید و بین دو دست کمی فشار دهید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و شیرینی ها را با فاصله روی کاغذ روغنی قرار دهید. حالا سینی را به مدت 15 دقیقه درون فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت قرار دهید. رنگ شیرینی نباید تغییر کند.