آموزش کامل دستور طرز تهیه آش دوغ ساده و خوشمزه اردبیل و تبریز

آموزش کامل دستور طرز تهیه آش دوغ ساده و خوشمزه اردبیل و تبریز

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش دوغ ساده از محبوب ترین و ساده ترین غذاهای تبریز را آماده کرده ایم برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم :

برنج ۱ فنجان معادل ۱۵۰ گرم

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

پیاز متوسط ۱ عدد

نخود ۱ فنجان معادل ۱۵۰ گرم

آرد برنج ۲/۱ فنجان معادل ۷۵ گرم

تخم مرغ ۲ عدد

دوغ ۴ کیلو

ترخان خشک ۲۵ گرم

فلفل سبز و قرمز تند ۲ عدد

پیاز داغ جهت تزیین

نمک و فلفل به مقدار لازم

زرد چوبه کمی برای گوشت چرخ کرده

روغن ۲ قاشق غذاخوری

سبزی متشکل از گشنیز ، تره و سیر ۱/۵ کیلو

طرز تهیه :

برای تهیه آش دوغ خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی متوسط کمی بزنید همراه آرد برنج و دوغ و برنج درون قابلمه و روی حرارت قرار دهید . مرتب هم بزنید تا جوش آید و دوغ نبرد . سپس نخود پخته و سبزی و گوشت که بصورت قلقلی و تفت داده اید را به مواد بالا اضافه کنید در این مرحله با حرارت گاهی هم بزنید. در این مرحله نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید . در آخر کار فلفل سبز و قرمز و ترخان خشک را اضافه کرده بگذارید آش جا بیفتد. بعد از پخت کامل و جا افتادن آش دوغ ساده درون ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ تزئین نمائید

نکات مهم :

در صورت استفاده از سیر خشک آن را با نمک بکوبید و له کنید؛ یا ریز خرد کرده و با سبزی‌ها به آش دوغ اردبیلی اضافه کنید. از دوغ بدون گاز برای پختن آش استفاده کنید.  از دوغ شیرین و یا خیلی‌ترش استفاده نکنید. البته بستگی به ذائقه افراد می‌توانید دوغ محلی نیز برای آش استفاده کنید که اگر کمی‌ترش باشد برای آش مناسب می‌باشد. از برنج ایرانی برای پخت آش استفاده کنید چون هم عطر بهتری دارد و هم زودتر پخته می‌شود. از خرده برنج جدا شده از برنج‌ها که کنار گذاشته‌اید نیز می‌توانید استفاده کنید. به جای برنج از بلغور پخته شده به همان میزان نیز می‌توانید استفاده کنید.

بیشتر بدانیم :

آش دوغ یکی از غذاهای سنتی استان فارس، همدان، چهارمحال وبختیاری، قزوین، آذربایجان، اردبیل، کردستان است. این آش با حبوباتی همچون نخود و لوبیا، سبزیجات، تره و انواع سبزی‌های کوهی و محلی پخته شده و در نهایت از دوغ برای مزه‌دار کردن آن استفاده می‌شود. محبوبیت این آش دوغ در آذربایجان مانند آش رشته در شهرهای دیگر است.

آموزش کامل دستور طرز تهیه آش دوغ ساده و خوشمزه اردبیل و تبریز

طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی و خوشمزه با کشمش و مغز گردو

طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی و خوشمزه با کشمش و مغز گردو

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی از محبوب ترین و ساده ترین غذاهای فصل تابستان را آماده کرده ایم برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم :

دوغ نیم لیتر

ماست چکیده 200 گرم

گردو 100 گرم خرد شده

خیار با پوست 2 عدد خرد شده

کشمش 100 گرم خرد شده

سبزی خوردن خرد شده به میزان لازم

گل محمدی خشک شده به میزان لازم

طرز تهیه :

برای تهیه یک آبدوغ خیار خوشمزه و مجلسی ابتدا ماست را درون ظرفی گود مانند کاسه بزرگ می ریزیم ، سپس دوغ را اضافه می کنیم و هم میزنیم تا مایه رقیقی ایجاد شود . اگر مایه سفت بود آب اضافه می کنیم تا رقیق شود. سپس خیار را با رنده درشت رنده می کنیم و داخل مایه آبدوغ خیار می ریزیم. سبزی خوردن خرد شده را اضافه می کنیم و هم میزنیم . در اخر هم کشمش و گردو را اضافه می کنیم و با نان داخل آبدوغ خیار ترید می کنیم.

سپس در صورت تمایل چند قطعه یخ داخل آبدوغ خیار قرار می دهیم و در زمان سرو کردن گل محمدی را روی مواد می ریزیم و نوش جان می کنیم. به این نکته توجه داشته باشید که در سبزی خوردنی که تهیه می کنید حتما نعناع باشد زیرا نعناع طعم و عطری فوق العاده خوبی به آب دوغ خیار ما می دهد.

فواید :

آب دوغ خیار غذایی ساده، سالم و سبک است که براحتی هضم می‌شود و به علت طبع خنکی که دارد، عطش را رفع می‌کند و از خستگی و رخوت ناشی از گرمی هوا می‌کاهد. به موجب آن که در تهیه این غذای حاضری مواد مغذی متعددی به کار رفته در وعده ناهار یا شام می‌تواند انرژی از دست رفته شما را تامین می‌کند. این غذا از ترکیب ماست یا دوغ، خیار رنده شده، گردو و کشمش، انواعی از سبزی‌های تازه همچون ریحان، ترخون، نعنا و تربچه به همراه یخ و نان تهیه می‌شود. البته برخی خانواده‌ها از خامه نیز در این غذا استفاده می‌کنند. این غذا به علت داشتن ماست، تامین‌کننده کلسیم و پروتئین بدن است و به دلیل دارا بودن منیزیم، مصرف آن در وعده شام می‌تواند به رفع بی‌خوابی‌های شبانه کمک کند. افراد با فشارخون بالا یا افرادی که طبع گرم و کبد تنبلی دارند بهتر است در این غذا از ماست یا دوغ ترش استفاده کنند. همچنین خیار این غذا، خنک‌کننده است و شدیدترین عطش‌ها را فرومی‌نشاند.

بیشتر بدانیم :

آب دوغ خیار نام یک غذای ساده سنتی ایرانی است که بصورت سرد و در کاسه سرو می‌شود. این غذای خوش طعم، ظاهری دلنشین و ارزش غذایی بالایی دارد. گونه های همانند آن در بلغارستان، ترکیه، مقدونیه، قبرس، آلبانی و ارمنستان نیز تهیه می‌شود.ترکیبات اصلی این غذا شامل دوغ ترش، خیار رنده شده، سبزیجات تازه و بودار، یخ و نان است و از گردو، خامه، ترخون، ریحان، نعناء، کشمش و گوجه فرنگی رنده شده بعنوان اجزای فرعی استفاده می‌شود.

طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی و خوشمزه با کشمش و مغز گردو

مصاحبه علیرام نورایی با نمایش خانگی

علیرام نورایی با انتشار تصویر خود در سریال نمایش خانگی آسپرین نوشت :  دوستان عزیز ببخشید که بنده نمیتونم پاسخ گوى شما عزیزان در رابطه با فصل دوم سریال آسپرین باشم ! خیلی وقته که این اصلیترین سؤال شماست و من براش پاسخى ندارم… قرار بود خرداد تصویربردارى کار شروع بشه ولى به خاطر مشکلاتى که به من به عنوان بازیگر مربوط نمیشه فعلا اون اتفاق نیوفتاده!!! فقط میتونم بهتون پیشنهاد کنم این سریال رو در گوگل جستجو کنید و یا فقط تعداد دانلود هاى غیر مجاز قسمتهاى مختلف رو تنها در سایت یوتیوب ببینید و جمع بزنید ، بماند که همزمان با پخش چند شبکه ماهواره اى هم بصورت غیر مجاز اقدام به پخش کردن!!! دزدى فقط از دیوار خونه مردم بالا رفتن نیست!!! متاسفم که شاهد این مدل بی فرهنگى ها در قبال اثر یا آثارى هستیم که خیلیها براش زحمت میکشن و نتیجه اى که باید ببینند رو نمى بینند ، البته از تمام کسانى که واقعا حمایت کردن و دی وی دی اورجینال رو تهیه کردن بی نهایت سپاسگزارم… خواهشمندم اگر در این زمینه سؤالى دارید از کارگردان و تهیه کننده محترم که بیشتر از همه زحمت کشید و بیشتر از همه اذیت شد بپرسید یا از شرکت پخش شرکت هنرنماى پارسیان !!! بنده هیچ اطلاعات دقیقى در این زمینه ندارم . از همتون بیشتر دلم براى نیما تنگ شده پ.ن: آسپرین بدون اسپانسر و رانت و وام و … ساخته شد

مصاحبه علیرام نورایی با نمایش خانگی

فصل اول سریال «آسپرین» با درونمایه معمایی سال گذشته از طریق هنرنمای پارسیان به شبکه خانگی عرضه شد و اقبال مخاطبان به آن هم نسبتا مثبت بود. به گزارش سایت خبری-تحلیلی «نمایش خانگی» حین زمان عرضه و بعد از پایان عرضه صحبت از تولید فصل دوم این سریال خانگی بود که تاکنون محقق نشده است. علیرام نورایی بازیگری که نقش اصلی «آسپرین» را برعهده داشت در پاسخ به وضعیت تولید فصل دوم به سایت «نمایش خانگی» گفت: شخصا بی صبرانه منتظر آغاز تولید فصل دوم سریال هستم اما یک سری مشکلات وجود دارد که باید برطرف شود تا فصل دوم به تولید برسد.

نورایی پاسخگویی درباره این مشکلات را به کارگردان کار فرهاد نجفی واگذاشت اما با اشاره به فصل دوم «آسپرین» بیان داشت: سناریوی فصل دوم آماده است و بنا بود خردادماه کلید بخورد اما فعلا کار به تعویق افتاده تا حل مشکلات. این بازیگر پیرامون منطق داستانی فصل دوم اظهار داشت: فصل دوم سریال کاملا در امتداد فصل اول نگاشته شده و روایت ادامه ماجراهایی است که در فصل اول بخشی از آن را دیده بودیم.

علیرام نورایی در پاسخ به این پرسش که آیا در «آسپرین» هم مانند برخی دیگر از سریالهای خانگی بریز و بپاشهای مالی به لحاظ افزایش دستمزد عوامل وجود داشته یا نه گفت: دستمزدهای هنگفت عجیبی که در برخی آثار خانگی وجود دارد ناشی از پشت پرده عجیبی است که در این سریالها وجود دارد اما در «آسپرین» چون پشت پرده عجیبی وجود نداشت دستمزد عجیبی هم ردوبدل نشد. وی ادامه داد: اگر روند تولید «آسپرین» را پی گرفته باشید حتما متوجهید که سریال کاملا در بخش خصوصی و بدون اسپانسرهای آنچنانی تولید شد و یکی از دلایل آن که توانست به سلامت تا قسمت آخر عرضه شود هم همین شرایط سالم حاکم بر تولید بود.

علیرام نورایی که جزو معدود بازیگران ایرانی است که فیزیکی مناسب برای ایفای نقشهای پراکت دارد درباره اینکه آیا تفاوت بازیش در «آسپرین» موجب شد پیشنهادات متفاوتتری به او برسد اظهار داشت: بازخوردی که از مخاطبان گرفتم خیلی خوب بود اما متأسفانه مشکل آنجاست که تهیه کنندگان و کارگردانان سینمای ما اغلب اهل ریسک نیستند و برای همین کم پیش می آید که فیلمنامه های متفاوتی هم نوشته شوند چه برسد به اینکه پیشنهاد شود.

نورایی با اشاره به آثار اخیرش که در آستانه عرضه به شبکه خانگی هستند بیان داشت: دو فیلم «جشن تولد» و «یتیم خانه ایران» که هر دو سال گذشته اکران شدند را به زودی در شبکه خانگی خواهم داشت و امیدوارم هر دو فیلم مورد توجه مخاطبان خانگی هم قرار گیرند به خصوص «جشن تولد» که وضعیت اکران خوبی هم نداشت! این بازیگر ادامه داد: سال گذشته در یک فیلم به نام «امپراطور جهنم» هم ایفای نقش کردم؛ فیلمی که یک آسیب شناسی دقیق بر رفتارهای تکفیری ارائه میدهد و من در آن در قالب بدمن ماجرا یعنی یک نیروی تکفیری ایفای نقش کردم. امیدوارم این فیلم در زمان مناسبی اکران شود و درست دیده شود و بعدتر عرضه مناسبی هم در شبکه خانگی داشته باشد.

مجید واشقانی , بیوگرافی مجید واشقانی , اینستا مجید واشقانی , l[dn ,harhkd

مجید واشقانی با انتشار تصویر خود نوشت : دمتون گرم رفقای من شرمنده این همه لطف و محبت شما هستم در هر پست کلی انرژی میگیرم و ذوق میکنم بابت تک تک کامنتای شما دونه دونه اش برام مهمه ولی خُب اون کامنتایی که مجبورم پاک کنم و بلاک بشن همیشه هستن و موجب آزار من و شماست ولی تو این جمع کوچیک و خودمونی من و شما ذوب میشن کابوس بی تربیتی و بی فرهنگی و زشتی نمیتونه جلوی موج رفاقت مارو بگیره چند روز پیش یکی از دوستان میگفت انقدر پاک نکن بلاک نکن تعداد فالوور و کامنتارو کم میکنی گفتم قسم میخورم که اگه اینجا فقط تعدادمون به اندازه یه عدد دو رقمی هم بشه برام مهم نیس مهم اینه که چهار تا دونه کامنت بخونم ولی با خیال راحت و بعدش کلی عشق کنم از تک تک کلماتش تا اینکه هزاران کامنت و هزاران فالووری که درش نه عشق و محبت و احترام باشه بلکه پر از زشتی و ضد حال من قانع تر از این حرفام

مجید واشقانی با انتشار تصویر خود نوشت : گم شده تو باغ ِ هلو بچه ی تنهای ِ لولو نشسته گریه می کنه اوهو ، اوهو ، اوهو ، اوهو می گه لولوی ِ خورخوره دیگه منو نمی خوره دیگه منو دوست نداره سرِ منو نمی بره دیگه منو نمی خوره گم شده تو باغ ِ هلو بچه ی تنهای ِ لولو نشسته گریه می کنه اوهو ، اوهو ، اوهو ، اوهو (استاد گرانقدر محمد صالح علا)

فال روزانه دوشنبه 12 تیر 96 فال روز تولد امروز 12 تیر 1396

فال روزانه دوشنبه 12 تیر 96 فال روز تولد امروز 12 تیر 1396

سایت تفریحی نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید

فال روزانه متولدین فروردین ماه

امروز سرشار از انرژی هستید و به نظر می رسد که از پس همه ی کارهای تان برمی آیید. اما ممکن است با مخالفت دیگران مواجه شوید، مثل این که کسی می خواهد کاری کند تا هرگز نقشه های تان عملی نشوند. حواس تان باشد که انرژی ارزشمند خود را بیهوده به خاطر ماجراهای غیر ضروری تلف نکنید. در عوض سعی کنید یک برنامه ریزی دقیق داشته باشید و منابع و انرژی خود را برای کارهای ضروری حفظ کنید.

فال روزانه متولدین اردیبهشت ماه

امروز تصمیم دارید که از فرصت های کاری بیشترین منفعت را ببرید، زیرا احساس می کنید که در این لحظه قابلیت های بسیاری نهفته اند. اما ممکن است به اشتباه یک بخش مهم از اطلاعات را نادیده بگیرید. این ماجراها ممکن است تا پایان روز شدت بگیرند. شاید خودتان را در حال مبارزه در یک بازی قدرت بیابید، زیرا به نظر می رسد که همه ی کارت های بازی در دست کس دیگری است. وقتی ببینید که همه چیز برخلاف انتظارات شما پیش می رود ممکن است به این نتیجه برسید که دست از تلاش بردارید. یادتان باشد که اتفاقات آن طور که ظاهرشان نشان می دهد نیستند. تغییر و تحول قریب الوقوع است و به هر حال مجبورید که با این وضعیت کنار بیایید، اما هنوز هم می توانید به چیزهایی که می خواهید برسید.

فال روزانه متولدین خرداد ماه

اهداف تان کاملاً مشخص اند. شاید اگر احساسات پنهان تان را بروز دهید دچار بحران شوید، اما ترجیح می دهید که در چنین وضعیت ناخوشایدی قرار نگیرید. معمولاً در به حاشیه راندن موضوعات بحرانی از مهارت خوبی برخوردار هستید، اما امروز به نظر می رسد که مجبورید با این موانع روبرو شوید. با مقاومت بیهوده انرژی خود را تلف نکنید، البته یادتان باشد که مستقیماً هم وارد عمل نشوید، هر گونه شدت عملی ممکن است انرژی های نهفته را آزاد کند. فقط باید جرأت به خرج دهید و عقب نکشید.

فال روزانه متولدین تیر ماه

در گروهی که امروز با آن ها همکاری می کنید تنها کسی هستید که مخالف دیگران عمل می کند، اما یادتان باشد که اگر مدام ساز مخالف بزنید نمی توانید با اطرافیان تان دوست شوید. بهتر است چند نفس عمیق بکشید و به علت رفتارهای تان فکر کنید که چرا این قدر شدت عمل به خرج می دهید. با این کارها فقط باعث می شوید که دیگران با نظرات شما مخالفت کنند، اگر نتوانستید آن ها را با خودتان همساز کنید عصبانی و ناراحت نشوید. از قابلیت های متولدین برج سرطان (نماد این برج خرچنگ است) استفاده کنید، یعنی چنگال های انبری خود را به کار بگیرید تا موضع تان را حفظ کنید. صبور باشید، زیرا مخالفت ها در نهایت به پایان خواهند رسید.

فال روزانه متولدین مرداد ماه

امروز همه ی اطرافیان تان بهترین های شان را به کار گرفته اند تا شما را راضی کنند که فکرتان را تغییر دهید. اما به نظر می رسد که شما به این راحتی ها قانع نخواهید شد. مطمئن هستید که چه کاری درست است و دیگران هیچ طوری نمی توانند مجبورتان کنند که همه چیز را از نو بررسی کنید. حتی اگر توصیه های آن ها بر اساس حقایق باشد ممکن است بخواهید که باز هم چند روزی صبر کنند تا شما اطلاعات جدیدتری به دست آورید. اما یادتان باشد که این سرسختی های شما ممکن است نتیجه ی معکوس داشته باشند. کمی نرم تر رفتار کنید و مطمئن باشید که با نرمی هم می توانید به خواسته های تان برسید.

فال روزانه متولدین شهریور ماه

به نظر می رسد که به یک فرآیند طولانی پوست اندازی وارد شده اید، یک پوسته پس از پوسته ی دیگر درست مثل پیاز. اکنون یک پوسته ی دیگر هم برداشته شده و دیگر به حقیقت نهایی نزدیک شده اید. اما یادتان باشد که هنوز آن قدر نزدیک نیستید که بتوانید آن را تماماً درک کنید. اما نا امید نباشید؛ اگر امیدتان را از دست دهید رسیدن به اهداف تان سخت تر خواهد شد.

فال روزانه متولدین مهر ماه

ایده هایی که امروز در سر دارید می توانند روی دیگران تأثیر شگرفی داشته باشند. اما برای این که چنین تأثیری بگذارید باید بهای سنگینی هم بپردازید. نسبت به عقایدتان بسیار حساس هستید و حتی حاضرید به خاطر آن ها مبارزه کنید. اکنون می توانید دیگران را قانع کنید، اما نباید طوری رفتار کنید که همکاران تان احساس کنند که نظرتان را به آن ها تحمیل می کنید و شکست شان دهید، فقط باید به محتوای کلام تان دقت کنید. افکارتان را بیان کنید، بهترین های شان مورد توجه قرار خواهند گرفت.

فال روزانه متولدین آبان ماه

عقاید و ارزش های تان وارد یک تحول انقلابی شده اند. این تحول آهسته و طولانی مدت است. امروز ممکن است کسی به سراغ تان بیاید که با عقل و منطق اش راه شما را روشن کند. این فرآیند سخت است، اما ارزش اش را دارد، در نهایت خواهید دید که چه تغییرات بزرگی در شما اتفاق افتاده است. دوست دارید در خاطرات گذشته غرق شوید، اما مجبورید که تسلیم این دگردیسی شوید تا شانس خوشبختی به شما روی آورد.

فال روزانه متولدین آذر ماه

معمولاً می توانید در هر موضوعی یک تصویر کلی از آن را در ذهن بیاورید. امروز هم تمایل دارید بکه زندگی تان را مثل یک تصویر کلی از نظر بگذرانید. اما اکنون به شما توصیه می شود که کمی وسعت دیدتان را محدود کنید و بیشتر جزییات را ببینید. شاید اول اش با این توصیه مخالفت کنید، اما بهتر است به آن چه گفته شد مثل نسخه ی پزشک عمل کنید.

فال روزانه متولدین دی ماه

پایه و اساس کارهای تان را کاملاً مستحکم کرده اید و حالا می توانید با یک سری تغییرات جزیی برای مرحله ی بعد آمده شوید. در یک وضعیت ناکارآمد گیر افتاده بودید و به همین خاطر پیشرفت کارتان به کندی صورت گرفت، از این رو ممکن است امروز با بحران مواجه شوید. اکنون به شدت احساس خفگی می کنید و حاضرید هر کاری بکنید تا از این وضعیت خلاص شوید. به شما توصیه می شود که با احتیاط گام بردارید تا مبادا مشکل درست شود.

فال روزانه متولدین بهمن ماه

امروز با انرژی فوق العاده ای که دارید ممکن است به دیگران برخورد کنید و ماجرا درست شود. اما یک سؤال: آیا این مشکل بین شما و یک شخص خارجی است یا این که بین نیروهای درون تان؟ اگر ریشه ی این مشکل به خود شما برمی گردد پس حواس تان باشد که قبل از این که آتش جنگ راه بیندازید همه چیز را خوب بررسی کنید. بهتر است با دیگران مصالحه کنید و بدانید که این ناپایداری ها از وجود خودتان نشأت می گیرند.

فال روزانه متولدین اسفند ماه

از حرف زدن خسته شده اید و تصمیم دارید که دیگر دست به کار شوید. مشکل این جاست که نمی توانید قدرت تان را باور کنید و دچار تردید شده اید. اما عقب نشینی نکنید و به راه جدیدی که تصمیم گرفته اید بروید. سعی کنید آهسته و پیوسته گام بردارید تا شانس بردن تان زیاد شود.

فال حافظ | فال روزانه