سایت باحال و تفریحی
اس ام اس مدل لباس فیلم عکس و مطالب تفریحیسایت باحال و تفریحی
اس ام اس مدل لباس فیلم عکس و مطالب تفریحیپیوندها
- آقای انشا
- سلامت وبلاگ پزشکی و سلامتی
- ویکی فود آموزش آشپزی آسان
- فال عدد شانس عشق خوش شانس ترین ماه ها در سال ۲۰۲۲
- سوالات تست هوش برای کودکان ۱۵ معما و سوالات تست هوش برای تقویت هوش کودکان + جواب
- جملات انگلیسی کوتاه
ابر برجسب
آشپزی عکس پروفایل فال روز پیشگیری از کرونا ویروس کرونا مزایای خرما فواید خرما خواص خرما رژیم غذایی زیبایی پوست تغذیه مخصوص پوستی زیبا رژیم پوست زیبا انواع شربت انواع نوشیدنی آموزش آشپزی خواص مواد غذایی خوراک گوشت چینی امیر غفارمنش پژمان بازغی حمید لولایی امیرحسین رستمی تولدت مبارک جملات زیبا جوک بهرام افشاری هما روستا مه لقا باقری پریوش نظریه الهام حمیدی سالاد کدو حلوایی صدف طاهریان مرغ پرتقالی مدل لباس مجلسی افغانی مدل لباس زنانه خوراک میگو ایتالیایی مدل مانتو تابستانی شقایق دهقان فاطمه گودرزی آزاده نامداری خوراک پارمسان محمدرضا غفاری اکبر جوجه کاپوچینو ترلان پروانه سوپ کدو حلوایی سوپ ماست سوپ پیاز سالاد یونانی سالاد تبوله ساندویچ مرغ سوپ پنیر سوپ قارچ علی ضیا سیاوش خیرابی مصطفی زمانی سوپ کلم بروکلی دسر سالاد کباب چنجه خوشمزه چنجه کباب چنجه با گوشت گوساله سمبوسه آبادانی کوفته تبریزی اصل آش تمر هندی خوشمزه شهرام قائدی کشک و بادمجان خمیر پیتزا ته چین مرغ مجلسی آش برگ مو آش برگ مو خوشمزه خطای چشم خطای دید خطای دید بی ادبی مدل شلوار مردانه مدل لباس مردانه تزیین ماشین عروس استیک گوشت گوسفند آش دوغ جوجه کباب سالاد اندونزی پیتزا مرغ و قارچ آش کلم مدل مو زنانه مدل بستن شال و روسری مدل لباس نوزادی آش سبزی لیندا کیانی مهراوه شریفی نیا الهام چرخنده آش شله قلمکار خورشت فسنجان خوشمزه خورشت فسنجان کباب کوبیده فروغ فرخزاد مدل کابینت آموزش نماز خواندن مدل مو مردانه آبگوشت دیزی مدل لباس حاملگی لباس بارداری بیوگرافی مجید یاسر مجید یاسر بیوگرافی محسن کیایی محسن کیایی مدل عبای عربی مدل عبا مجلسی حریر آش دوغ اردبیلی آش دوغ تبریزی اس ام اس فال امروز سوپ عدس نسرین مقانلو کباب چنجه مدل مانتو الناز شاکردوست مهناز افشار رضا کیانیان فقیهه سلطانی لی مین هو آهنگ پیشواز ایرانسل فال روزانه عکسجدیدترین یادداشت‌ها
همه- طرز تهیه فلافل خوزستانی خوشمزه و مجلسی
- چطور زود بخوابیم ؟ تاثیر تکنیک های معجزه آسا بر خواب
- طرز تهیه ماسک آلوئه ورا
- ست کردن عینک آفتابی با لباس - مردانه و زنانه
- طرز تهیه خورش اناردون خوشمزه برای شب یلدا
- چگونه از ابتلا به کرونا ویروس پیشگیری کنیم؟
- ارزش غذایی و خاصیت های شگفت انگیز خرما
- بهترین مواد غذایی برای داشتن پوستی زیبا و درخشان
- طرز تهیه ترشی پوست لیمو خوشمزه و ملس
- طرز تهیه شربت به لیمو خوشمزه و مجلسی
بایگانی
- بهمن 1401 1
- آبان 1401 3
- آذر 1400 1
- اسفند 1398 1
- دی 1398 2
- آبان 1398 1
- مهر 1398 6
- شهریور 1398 17
- مرداد 1398 14
- تیر 1397 1
- دی 1396 3
- آذر 1396 32
- آبان 1396 7
- مهر 1396 17
- شهریور 1396 127
- مرداد 1396 266
- تیر 1396 85
جستجو
دستور قدم به قدم طرز تهیه آش دوغ تبریز و رازهای خوشمزه شدن آن
دستور قدم به قدم طرز تهیه آش دوغ تبریز و رازهای خوشمزه شدن آن
سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش دوغ ساده از محبوب ترین و ساده ترین غذاهای تبریز را آماده کرده ایم برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
مواد لازم آش دوغ
- دوغ ترش محلی 2 لیتر
- نخود پخته شده 1 پیمانه
- برنج 1 پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- نمک به میزان لازم
- سبزی آش گشنیز ، جعفری ، تره و اسفناج نیم کیلو
- پیاز داغ ، نعناع داغ و سیر داغ برای تزیین به دلخواه
طرز تهیه آش دوغ
برای تهیه آش دوغ ابتدا نخود را در آب می گذاریم تا نفخش از بین برود ، برای این منظور هر یک ساعت آب نخود را عوض می کنیم تا کاملا نفخش خنثی شود سپس آنرا با دو لیوان آب در قابلمه ای جداگانه می پزیم و بعد از اینکه کاملا پخت کنار می گذاریم.
حالا باید کاری کنیم که دوغ نبرد ، برای این منظور یک کاسه گود انتخاب می کنیم و دوغ را داخلش می ریزیم ، سپس تخم مرغ را در دوغ می شکنیم . شروع به مخلوط کردن دوغ و تخم مرغ می کنیم تا جایی که اثیر از تخم مرغ نماند و کاملا در دوغ حل شود.
نکته قابل توجه اینست که اگر دوغ ما آبکی بود و مایه دار نبود میتوانیم چند قاشق ماست در ان حل کنیم تا به غلظت مناسب برسد. قابلمه اصلی آش دوغ را روی حرارت می گذاریم و دوغ را درونش خالی می کنیم ، توجه داشته باشید این آش زحمت زیادی دارد و تا زمان جوش آمدن دوغ باید آنرا به هم بزنیم.
بعد از اینکه دوغ به جوش امد برنج را که قبلا پاک کرده ایم به قابلمه آش اضافه می کنیم و شروع به هم زدن می کنیم ، حدود 15 دقیقه زمان نیاز است تا برنج نیم پز شود. بعد از اینکه برنج نرم شد سبزی آشی که قبلا شسته ایم و ساطوری بصورت خیلی ریز خرد کرده ایم را به قابلمه اضافه می کنیم.
وقتی رنگ سبزی آشی تیره شد و مطمئن شدیم که پخته است ، نخودی که در مرحله اول کنار گذاشتیم را به آش اضافه می کنیم . در پایان نمک آش را اضافه می کنیم . توجه داشته باشید که اگر نمک را در مراحل اولیه به آش دوغ اضافه کنیم باعث می شود دوغ ببرد .
بعد از اینکه نمک را اضافه کردیم مجدد آش را هم میزنیم تا ته نگیرد ، حدود 20 دقیقه بعد آش دوغ شما آماده سرو است. نکته مهم در سرو آش دوغ اینست که سریعا تا داغ است باید سرو شود چون اگر بماند و سرد شود سفت می شود و طعم اولیه را از دست می دهد.
برای تزیین این آش می توانید مانند آش های سفید رنگ مثل آش کلم از جعفری تازه استفاده کنید ، به این صورت که جعفری را خرد کنید و روی آش بریزید. نکته مهم در هنگام مصرف این آش اینست که در کنارش یک دسر شیرین مصرف کنید چون ترشی آش دوغ باعث افتادن فشار می شود.
دستور قدم به قدم طرز تهیه آش دوغ تبریز و رازهای خوشمزه شدن آن
گردآوری : سایت تفریحی نمکستان http://namakstan.net