سایت باحال و تفریحی
اس ام اس مدل لباس فیلم عکس و مطالب تفریحیسایت باحال و تفریحی
اس ام اس مدل لباس فیلم عکس و مطالب تفریحیپیوندها
- آقای انشا
- سلامت وبلاگ پزشکی و سلامتی
- ویکی فود آموزش آشپزی آسان
- فال عدد شانس عشق خوش شانس ترین ماه ها در سال ۲۰۲۲
- سوالات تست هوش برای کودکان ۱۵ معما و سوالات تست هوش برای تقویت هوش کودکان + جواب
- جملات انگلیسی کوتاه
ابر برجسب
آشپزی عکس پروفایل فال روز پیشگیری از کرونا ویروس کرونا مزایای خرما فواید خرما خواص خرما رژیم غذایی زیبایی پوست تغذیه مخصوص پوستی زیبا رژیم پوست زیبا انواع شربت انواع نوشیدنی آموزش آشپزی خواص مواد غذایی خوراک گوشت چینی امیر غفارمنش پژمان بازغی حمید لولایی امیرحسین رستمی تولدت مبارک جملات زیبا جوک بهرام افشاری هما روستا مه لقا باقری پریوش نظریه الهام حمیدی سالاد کدو حلوایی صدف طاهریان مرغ پرتقالی مدل لباس مجلسی افغانی مدل لباس زنانه خوراک میگو ایتالیایی مدل مانتو تابستانی شقایق دهقان فاطمه گودرزی آزاده نامداری خوراک پارمسان محمدرضا غفاری اکبر جوجه کاپوچینو ترلان پروانه سوپ کدو حلوایی سوپ ماست سوپ پیاز سالاد یونانی سالاد تبوله ساندویچ مرغ سوپ پنیر سوپ قارچ علی ضیا سیاوش خیرابی مصطفی زمانی سوپ کلم بروکلی دسر سالاد کباب چنجه خوشمزه چنجه کباب چنجه با گوشت گوساله سمبوسه آبادانی کوفته تبریزی اصل آش تمر هندی خوشمزه شهرام قائدی کشک و بادمجان خمیر پیتزا ته چین مرغ مجلسی آش برگ مو آش برگ مو خوشمزه خطای چشم خطای دید خطای دید بی ادبی مدل شلوار مردانه مدل لباس مردانه تزیین ماشین عروس استیک گوشت گوسفند آش دوغ جوجه کباب سالاد اندونزی پیتزا مرغ و قارچ آش کلم مدل مو زنانه مدل بستن شال و روسری مدل لباس نوزادی آش سبزی لیندا کیانی مهراوه شریفی نیا الهام چرخنده آش شله قلمکار خورشت فسنجان خوشمزه خورشت فسنجان کباب کوبیده فروغ فرخزاد مدل کابینت آموزش نماز خواندن مدل مو مردانه آبگوشت دیزی مدل لباس حاملگی لباس بارداری بیوگرافی مجید یاسر مجید یاسر بیوگرافی محسن کیایی محسن کیایی مدل عبای عربی مدل عبا مجلسی حریر آش دوغ اردبیلی آش دوغ تبریزی اس ام اس فال امروز سوپ عدس نسرین مقانلو کباب چنجه مدل مانتو الناز شاکردوست مهناز افشار رضا کیانیان فقیهه سلطانی لی مین هو آهنگ پیشواز ایرانسل فال روزانه عکسجدیدترین یادداشت‌ها
همه- طرز تهیه فلافل خوزستانی خوشمزه و مجلسی
- چطور زود بخوابیم ؟ تاثیر تکنیک های معجزه آسا بر خواب
- طرز تهیه ماسک آلوئه ورا
- ست کردن عینک آفتابی با لباس - مردانه و زنانه
- طرز تهیه خورش اناردون خوشمزه برای شب یلدا
- چگونه از ابتلا به کرونا ویروس پیشگیری کنیم؟
- ارزش غذایی و خاصیت های شگفت انگیز خرما
- بهترین مواد غذایی برای داشتن پوستی زیبا و درخشان
- طرز تهیه ترشی پوست لیمو خوشمزه و ملس
- طرز تهیه شربت به لیمو خوشمزه و مجلسی
بایگانی
- بهمن 1401 1
- آبان 1401 3
- آذر 1400 1
- اسفند 1398 1
- دی 1398 2
- آبان 1398 1
- مهر 1398 6
- شهریور 1398 17
- مرداد 1398 14
- تیر 1397 1
- دی 1396 3
- آذر 1396 32
- آبان 1396 7
- مهر 1396 17
- شهریور 1396 127
- مرداد 1396 266
- تیر 1396 85
جستجو
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه و اصل در خانه
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه و اصل در خانه
سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه و مجلسی از محبوب ترین غذاهای سنتی کشورمان را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
مواد لازم
- پیاز 2 عدد
- لیمو 3 عدد
- ماست 250 گرم
- نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
- روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای به میزان کافی
- دنبه گوسفند به میزان لازم
- گوشت ران یا فیله گوسفند یا گوساله یک کیلو گرم
- گوجه فرنگی و فلفل به دلخواه
طرز تهیه
با آموزش طرز تهیه کباب چنجه از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. ابتدا باید گوشت را برش بزنیم ، برای این منظور گوشت را روی در سایز 2 سانتی متر در 2 سانتی متر برش می زنیم. اینکه همه قطعات چنجه ما یکسان باشند باعث می شود زمان کباب کردن همه قطعات گوشت همزمان با هم کباب شوند.
پیازها را با رنده ریز یا چرخ گوشت رنده می کنیم ، پس از اینکار تفاله پیاز را می گیریم و آبش را نگه می داریم . آبش را در یک کاسه بزرگ می ریزیم. فلفل دلمه ای را با قطعات بزرگ خرد می کنیم و داخل کاسه می ریزیم. سپس ماست را داخل کاسه می ریزیم و خوب هم میزینیم تا مواد یکدست شوند. آب لیمو ها را می گیریم و در کاسه می ریزیم ، در پایان ادویه های دلخواه خود را به همراه نمک ، فلفل و روغن زیتون به مواد اضافه می کنیم.
پس از اینکه همه مواد را خوب مخلوط کردیم و چنجه ها را داخل کاسه می ریزیم و با دست زیر و رو می کنیم تا مواد کامل به خورد گوشت برود. بعد از اینکه خوب مواد را مخلوط کردیم یک سلفون روی کاسه می کشیم و داخل یخچال قرار می دهیم. اگر می خواهید کباب چنجه عالی و خوش طعمی داشته باشید مواد کباب را حداقل 12 ساعت در یخچال نگهدار کنید تا خوب طعم بگیرد.
بعد از اینکه گوشتمان طعم گرفت و آماده سیخ کردن شد ، گوشت ها را قبلا از اینکه سیخ کنیم روی تخته گوشت می گذاریم و پشت کارد روی گوشت ها می زنیم تا مقداری تخت شوند ، بعد از اینکار چنجه ها را سیخ می کنیم. در وسط هر سیخ مقداری دنبه گوسفندی قرار می دهیم تا از سوختن روی کباب ها جلوگیری کند ، ضمن اینکه این کار باعث می شود کباب نرم و چرب تری داشته باشیم.
بعد از اینکه تمام سیخ ها آماده شد ذغال ها را آماده می کنیم. بطوری که ذغالمان سرخ باشد ، فقط توجه داشته باشید زمانی که گوشت به مدت طولانی در مواد خوابیده باشد خیلی سریع کباب می شود . پس به هیچ وجه شروع به باد زدن ذغال ها نکنید و بگذارید کباب به دل بپزد. زمان سرو هم می توانیم مقداری پیاز حلقه حلقه کنیم و برای تزیین کباب چنجه استفاده کنیم.
در پایان می توانید برای لذت بیشتر مانند کباب های معروف ایرانی مثل جوجه کباب و یا کباب کوبیده در کنار کباب چنجه تان چند سیخ گوجه و یک سیخ فلفل کبابی هم تدارک ببینید تا هنگام میل کردن لذت بیشتری ببرید. زیرا کباب چنجه با پلو حالت خشکی دارد و با استفاده از گوجه می توانید غذا را آب دار تر کنید.
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه و اصل در خانه