سایت باحال و تفریحی
اس ام اس مدل لباس فیلم عکس و مطالب تفریحیسایت باحال و تفریحی
اس ام اس مدل لباس فیلم عکس و مطالب تفریحیدستور طرز تهیه پاچینی بریان و کبابی مخصوص و خوشمزه در منزل
دستور طرز تهیه پاچینی بریان و کبابی مخصوص و خوشمزه در منزل
سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه پاچینی مرغ خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه پاچینی
- بازوی مرغ ۶ عدد
- پیاز ۱ عدد
- آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
- آرد ذرت ۱ قاشق غذاخوری
- کنجد ۴ قاشق غذاخوری
- پودر سوخاری ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- پنیر پارمزان ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
- زعفران آب گرفته مقداری
- روغن جهت سرخ کردن
طرز تهیه پیش غذای پاچینی
برای پاچینی از قسمت بالای بال مرغ که همان بازوی مرغ است استفاده می کنیم. بازوهای مرغ را جدا کنید و با یک عدد پیاز خلال شده و زعفران و آب لیمو ترش و نمک و فلفل در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد مرغ برود.
مرغها را بگذارید چند ساعت یا از شب تا صبح مزه دار شود. اگه عجله دارید می توانید این مرحله را حذف کنید ولی مزه دار کردن مرغ تأثیر زیادی در طعم نهایی دارد، پس توصیه می کنم حذف نکنید.
بعد از مزه دار شدن مرغ ها در حالیکه بازوی مرغ را با یک دستتان گرفتید با چاقو یک برش به قسمت بالای آن بدهید تا گوشتش از استخوان جدا شود حالا با کمک چاقو یا دست گوشت بازو را به سمت پایین بکشید تا کاملاً از استخون جدا شود.
گوشت بازو را به سمت انتهای بازو ببرید و برگردونید. گوشت تقریبا یه حالت گرد و توپی پیدا می کند و انتهای بازو جمع می شود. اگر گوشت خوب فرم نگرفته نگران نباشید، با دستتان به آن حالت بدهید. بعداً داخل آرد و تخم مرغ که می زنید بهتر جمع می شود و خودش را می گیرد. در ظرفی پودرسوخاری، کنجد، نمک و فلفل و آویشن و پودر پنیر پارمزان و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را هم در ظرف گود دیگری هم بزنید.
حالا بازوهای آماده شده را ابتدا در مخلوط آرد بزنید تا خوب کاور شود بعد در تخم مرغ زده شده بزنید و برای بار دوم در آرد بزنید و خوب تکان بدهید تا کاملاً آغشته شود همه ی بازوها را به همین ترتیب آماده کنید.
در شیرجوش یا قابلمه ی کوچک گودی مقدار نسبتاًَ زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا خوب داغ شود وقتی روغن خوب داغ شد، پاچینی های آماده شده را در قابلمه بگذارید و روی حرارت ملایم اجازه بدهید خوب سرخ شوند.
یادتان باشد حرارت نباید زیاد باشد چون داخل پاچینی هایتان خام باقی می ماند و روی آن می سوزد باید با حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه سرخ شوند. بعد از روغن در بیارید و روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس در ظرف مناسب به همراه سبزیجات دلخواه یا سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.
دستور طرز تهیه پاچینی بریان و کبابی مخصوص و خوشمزه در منزل
عکس ابوالفضل پورعرب و نیکی کریمی در فیلم عروس
عکس های ابوالفضل پورعرب و همسر ، مادر و پسرش + بیوگرافی و مصاحبه
ابوالفضل پورعرب و نیکی کریمی در فیلم عروس
در خلاصه داستان فیلم عروس آمده است که حمید پسری است که تازه از دانشگاه فارغ‌التحصیل شده و شغل و درآمدی ندارد و عاشق دختری به نام مهین می‌شود که خانواده او از وضعیت مالی خوبی برخوردارند و اختلاف طبقاتی باعث می‌شود که پدر عروس با ازدواج آنها مخالفت کند. حمید برای رسیدن به دختر مورد علاقه اش وارد قاچاق دارو می‌شود و رضایت پدر عروس را بدست می‌آورد.
منبع : ابوالفضل پورعرب فیلم عروس
عکس های ابوالفضل پورعرب و همسر ، مادر و پسرش + بیوگرافی و مصاحبه
عکس عباس غزالی و نگار جواهریان در فیلم اعترافات ذهن خطرناک من
عکس های خانوادگی عباس غزالی ، همسر ، برادر و مادرش + بیوگرافی کامل
عباس غزالی و نگار جواهریان در فیلم اعترافات ذهن خطرناک من
در خلاصه فیلم اعترافات ذهن خطرناک من آمده است شخصیت اصلی فیلم از یک مخدر شیمیایی به نام اسید استفاده می کند و دچار توهم و همچنین اغتشاش ذهنی است و اتفاقاتی را که در زندگی و به واسطه اطرافیان برایش رخ داده را نمی تواند به خاطر بیاورد و همین شرایط درگیریهای او با اطرافیان را منجر می شود… این فیلم در یک ۲۴ ساعت روایت می‌شود و درباره مردی است که در یک روز کامل هیچ چیزی را به یاد نمی‌آورد.
عکس های خانوادگی عباس غزالی ، همسر ، برادر و مادرش + بیوگرافی کامل
منبع : عباس غزالی فیلم اعترافات ذهن خطرناک من
عکس جمشید هاشم با گریم سریال شهرزاد
عکس های خانوادگی جمشید هاشم پور ، همسر و دخترش مریم + بیوگرافی
جمشید هاشم با گریم سریال شهرزاد
در خلاصه داستان سریال شهرزاد آمده است که شهرزاد دانشجوی پزشکی و فرهاد دانشجوی ادبیات وروزنامه‌نگار عاشق هم هستند و می‌خواهند با هم ازدواج کنند. داستان در سال ۱۳۳۲ و زمامداری دکتر مصدق اتفاق می‌افتد. پدران این دو از افراد گوش به فرمان شخصی متنفذ به نام بزرگ آقا هستند. تحولات ۲۸ مرداد فرهاد را که روزنامه‌نگار و از طرفداران پر و پا قرص مصدق است، به دلیل اتهام به قتل و توطئه علیه سلطنت به پای چوبه دار می‌کشد، اما بزرگ آقا او را نجات می‌دهد.
عکس های خانوادگی جمشید هاشم پور ، همسر و دخترش مریم + بیوگرافی
منبع : جمشید هاشم پور سریال شهرزاد
طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی با سس و رمز و رازهای خوشمزه تر شدن آن
طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی با سس و رمز و رازهای خوشمزه تر شدن آن
سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
••• روش اول •••
مواد لازم برای ذرت مکزیکی
کنسرو ذرت یک عدد
قارچ خرد شده ۵۰ گرم
کره گیاهی ۳۰ گرم
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
آبلیموی تازه ۱ قاشق سوپخوری
مایونز در صورت دلخواه
طرز تهیه ذرت مکزیکی
برای تهیه ذرت مکزیکی قارچ را ورقه ای خرد کنید و همراه کمی کره گیاهی تفت دهید. کنسرو ذرت را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در ظرف را ببندیدتا ذرت کاملا داغ شود. مواد را به ظرف دیگری منتقل کنید و بگذارید کمی خنک شود.
کره ، پودر سیر ، پودر آویشن ، فلفل سیاه ، مایونز و آبلیمو را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و سپس سرو نمایید. دقت داشته باشید که این پیش غذا به صورت نیمه گرم سرو می شود و نباید کره زمانی که مواد داغ است اضافه شود،چرا که کره از مواد جدا می شود.
••• روش دوم •••
مواد لازم ذرت مکزیکی
قارچ چهار عدد
کره یک قاشق چایخوری
ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت یک لیوان
سس مایونز یا هزار جزیره سه قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا رنده شده دو تا سه قاشق غذاخوری
نمک فلفل سیاه آویشن پودر سیر به مقدار مورد نیاز
طرز تهیه ذرت مکزیکی
اگه میخواید ذرت مکزیکی تون طعم بیرونی ها رو داشته باشه حتما از کنسرو ذرت استفاده کنید چون کنسرو ها شیرین شده هستن و طعمشون خوشمزه تره. من خودم بلال رو دون میکنم میزارم با آب بپزه وقتی پخت ابکش میکنم و بسته بندی میکنم میزارم توی فریزر . موقع نیاز هم به میزان مورد نیازم بر میدارم میریزم تو آب داغ بمونه تا کم کم یخش باز بشه
این جوری همیشه ذرت حاضر و اماده توی فریزر دارم . برای ذرت مکزیکی قارچ رو خرد کنید و با کره تفت بدید میزان کره دست خودتونه من چون خیلی طعم کره رو دوست ندارم خیلی کم ریختم . وقتی قارچ پخت و ابش تموم شد ذرت ها رو بهش اضافه کنید و یه ۵ دقیقه هم بزنید تا ذرت ها هم گرم بشن .اگه از طعم قارچ نیم پز خوشتون میاد قارچ رو خیلی سرخ نکنید
توی یه ظرف دیگه سس رو حاضر کنید سس مایونز ، پودر سیر ،فلفل سیاه ،نمک، پودر سیر و آویشن رو با هم مخلوط کنید خیلی کم آبلیمو بهش بزنید . مقدار ادویه ها دست خودتون هست سس رو بچشید و اگه چیزی کم و زیاد بود اضافه کنید اگه طعم تند رو دوست دارید فلفل بیشتر بریزید یا از فلفل قرمز استفاده کنید . پنیر پیتزا رو به ذرت ها اضافه کنید حدود یه قاشق از مواد سس رو هم اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و اجازه بدید پنیر آب بشه
هر چی پنیر پیتزا بیشتر باشه مواد حالت چسبندگی بیشتری داره و کشدار تر میشه وقتی پنیر کاملا آب شد حرارت رو خاموش کنید مابقی سس رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید این موادی که من گفتم کاملا سلیقه ای هست
شما میتونید باب میل خودتون درست کنید و هر کدوم رو که دوست دارید کم و زیاد کنید من بدون قارچ هم درست میکنم میتونید از تیکه های ژامبون یا چیس خلالی هم داخلش استفاده کنید امیدوارم از طعم ذرت مکزیکی خونگی لذت ببرید/کافه بانو
ذرت مکزیکی چیست ؟
ذرت مکزیکی به اسپانیایی: Esquites از خوردنی‌های بسیار پرطرفدار در سراسر کشور مکزیک است که توسط دکه‌ها و مغازه‌های فروشندهٔ ذرت عرضه می‌شود. در ایران نیز ذرت مکزیکی از تنقلات پرطرفدار است که در کیوسک‌های مخصوصی به صورت تازه به فروش می‌رسد. بااین که این خوردنی با نام ذرت مکزیکی در ایران شناخته شده و فروخته می‌شود، ولی طرز تهیهٔ آن در ایران متفاوت است، به این صورت که در دستور پخت آن عموماً کره، قارچ، پودر سیر، پودر آویشن یا روغن زیتون نیز به‌کار می‌رود
طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی خوشمزه و چند ترفند خوشمزه تر شدن آن