آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ عدس خوشمزه با سیب زمینی

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوپ عدس خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم سوپ عدس

عدس یک لیوان
پیاز سه عدد
سیب‌زمینی یک عدد
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
آب گوشت یا مرغ دو لیتر
نمک و فلفل به میزان لازم
نعناع خشک برای تزئین
آبلیمو به میزان دلخواه

با آموزش طرز تهیه سوپ عدس از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه سوپ عدس خوشمزه ابتدا باید پیاز را نگینی ریز خرد کنید و در قابلمه بریزید و با مقداری روغن تفت دهید تا پیاز سرخ و نرم شود.

سیب زمینی‌ را هم به صورت نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید سپس نمک و فلفل را به مواد بزنید تا طعم دار شوند. حالا آب گوشت یا مرغ را روی پیاز و سیب زمینی بریزید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. عدس‌ها را تمیز بشویید و به مواد اضافه کنید.

حرارت را خیلی کم کنید تا سوپ جا بیفتد و مواد کاملا پخته شوند. در مرحله آخر رب گوجه فرنگی را در تابه ای دیگر با مقدار خیلی کمی روغن تفت دهید تا رب رنگ باز کند و حالت خامیش از بین برود. سوپ عدس آماده است آن را در ظرف بکشید و سرو کنید.

برای تزیین این سوپ خوشمزه و مقوی می توانید مانند سوپ های معروف مثل سوپ قارچ و سوپ شیر از جعفری یا ریحون تازه استفاده کنید یا اینکه به سبک سنتی با نعناع داغ سوپ عدس خود را تزیین کنید. در هنگام سرو در صورت تمایل یک لیموی تازه هم کنار سوپ خود بگذارید.