دستور طرز تهیه قارچ پلو فوق العاده خوشمزه و مجلسی با ران مرغ

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم قارچ پلو

ران مرغ دو عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
برنج دو پیمانه
فلفل دلمه‌ای یک عدد
شکر یک قاشق غذاخوری
زرشک به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
کره ۵۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

برای تهیه قارچ پلو خوشمزه ابتدا باید موادی که لابه لای برنج قرار می گیرند را آماده کنیم. قارچها را شسته و نگینی خرد کنید و به همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود. در موقع سرخ کردن قارچ حرارت باید زیاد باشد تا قارچ آب نیندازد و می توانید ۲ قطره آبلیمو بزنید تا رنگ قارچ سیاه نشود.

مرغ را جداگانه پخته و ریش ریش کنید. فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به قارچ اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن مرغ‌ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبکش کرده و آن را در حالت دم بگذارید. زرشک را با کمی روغن، شکر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید. بعد از دم کشیدن برنج، مواد را لابه‌لای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشک تزیین کنید.