آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد میموسا یا گل ابریشم خوشمزه
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سالاد میموسا خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم سالاد میموسا
- تن ماهی ← ۱ عدد
- برنج ← ۱ پیمانه
- هویج ← سه عدد
- پیازچه و جعفری ← به میزان کافی
- ذرت پخته ← برای تزیین سالاد
- سس مایونز یا ماست سفت ← به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد میموسا
با آموزش طرز تهیه سالاد میموسا از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه سالاد میموسا ابتدا باید برنج را با روش کته طبخ کنید . کنسرو ماهی را در آب به مدت 20 دقیقه بجوشانید و سپس باز کرده و روغنش را جدا و دور بریزید .
قالب مورد نظرتان را چرب کرده هویج رنده شده را به صورت یک لایه در کف قالب با ضخامتی یکنواخت بریزید و روی آن سس مایونز بریزید. یک لایه از تن ماهی را روی هویج ریخته و دوباره روی آن را سس بریزید .
لایه بعدی را با پیازچه و جعفری پر کنید و با پشت قاشق به لایه ها فشار داده تا سفت و فشرده شود و دوباره سس بریزید. لایه آخر را کته بریزید و ما بین و روی آن رابا یک لایه سس پر کنید .
روی سالاد راسلفون بکشید و سالاد را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید تا سس به خورد مواد برود. یک ساعت قبل از سرو کردن سالاد آن را در ظرف مورد نظرتان برگردانید و اطراف و روی سالاد را سس بزنید و با برنج زعفرانی یا ذرت پخته شده یا زرده تخم مرغ رنده شده به رنگ زرد در بیاورید.
اطراف سالاد را با شوید یا هر سبزی که مورد نظرتان است به رنگ سبز در آورید . به این ترتیب سالاد شبیه به گل ابریشم می شود. در این سالاد می توان به جای برنج از سیب زمینی و به جای ماهی تن از مرغ یا کالباس و غیره استفاده کرد.
